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Köstliche Rezepte mit Matcha - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Matcha Rezepte

Von

Matcha ist ein zu feinstem Pulver gemahlener Tee, der ursprünglich für japanische Teezeremonien verwendet wird

  • Für den Kuchen:
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher + 1/2 Becher Puderzucker
  • 1/2 Becher gemahlene Mandeln
  • 2 Becher Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 80 g Butter
  • 1 Esslöffel Matcha
  • Für die Glasur aus Matcha Tee:
  • 140 g weiße Schokoladenglasur
  • 50 g Butter
  • 2 TL Matcha Tee - Pulver
4.7/5 (294 Bewertung)

Ihr liebt Pfannkuchen und seid auf der Suche nach einem Rezept, das ein wenig gesünder und ausgefallener ist? Ihr habt es gefunden: Matcha-Pfannkuchen werden eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen...

Von

Heiße Schokolade für die Seele und Matcha für die Gesundheit! So lässt sich der Winter warm und wach durchstehe...

  • 400ml Milch (Kuh oder Soja)
  • 1 Teebeutel schwarzen Tee
  • 1TL Matchatee
  • 100g dunkle Kuvertüre
  • 1/2TL Zimt (wahlweise)
  • einige Schokoraspel und etwas Matcha zum Dekorieren
5/5 (209 Bewertung)

Wer liebt es nicht? Dieser cremigen Versuchung aus in Espresso getränkten Bisquitkeksen, Mascarpone und Kakao kann kaum jemand wiederstehen. Auch als festliches Dessert zu Weihnachten ist Tiramisu eine gute und köstliche Wahl. Wir stellen euch 5 Varianten der italienischen Verführung vor. Los geht's!

Von

Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen

  • 40g Vollkornmehl
  • 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Matcha Powder
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen
  • wenn ihr kein Marzipan verwendet
  • Süßstoff
  • Prise Salz
4.6/5 (37 Bewertung)

Von

Mango schälen, klein schneiden und in ein Mixgefäß geben

  • 1/2 Mango
  • 1 reife Banane
  • 1 Apfel
  • 1 Tl Energy Matcha-Pulver von TEATOX
  • 100 ml Vanille-Sojamilch
  • 1 Tl gemahlene Mandeln
3.5/5 (80 Bewertung)

Geburtstage, Weihnachten,... - Anlässe gibt es zu genüge, an denen wir gerne mal über die Stränge schlagen und mehr essen als es uns gut tut. Manchmal ist es nicht die Menge, sondern was wir gegessen haben - zu stark gewürzt, zu blähend,...- was uns Bauchschmerzen bereitet. Während Schnäpse unsere Magennerven nur kurzzeitig betäuben, helfen die folgenden 10 Tees wirklich:

378 mal geteilt

Von

Kakaobutter im Wasserbad oder im Schokoladeschmelz-Gerät schmelzen und mit den anderen Zutaten gut vermischen, in ...

  • 50 g Kakaobutter
  • 25 g Erdnußmus
  • 25 g Cashewmus
  • 25 g Agavendicksaft
  • 1 Msp Vanille
  • 1/2 Tl Matcha
3.8/5 (44 Bewertung)

Von

Matcha liefert jede Menge Vitamine, Pflanzenstoffe - und kaum Kalorien

  • 1 TL Matcha-Teepulver
  • 30 ML heißes Wasser
  • 200 ML erwärmte Milch (oder Reismilch
  • Mandelmilch
  • Hafermilch etc.)
  • Agavendicksaft oder Zucker je nach Bedarf
3.9/5 (8 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer schmeißen, mixen und genießen

  • 300 ml Mandelmilch
  • 3 Eiswürfel
  • 1 1/2 Tl Matcha (versucht es mit 1 Tl
  • ich hab dann noch um 1/2 erhöht)
  • 1/2-1 grüne Kardamom Kapsel
  • 2 Msp Zimt gemahlen
  • 1/2 Nelke
  • frischen Ingwer (ruhig mit Schale) ca 1/2 Haselnussgröße
  • 3-4 Tl Agavendicksaft
3.2/5 (23 Bewertung)

Von

Ein perfektes Frühstück für on-the-go!

  • 150g Weizenvollkornmehl
  • 50g zarte Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • 1 gestrichener TL Natron
  • 4-5 TL Matcha (optional)
  • 2 gehäufte EL Rohrohrzucker
  • 90g ungesüßtes Apfelmark
  • 35g Agavendicksaft
  • 175ml Hafermilch
  • 1 kleiner oder 1/2 großer Apfel
  • in kleine Stücke geschnitten
3.2/5 (17 Bewertung)

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