Dänische Rezepte - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Am besten bewertete Dänische Rezepte
Dänische Karnevalskrapfen
Von Kathys Küchenkampf, Kathys Küchenkampf
Perfekt zur Karnevalszeit
- 150g Butter
- 500 g Mehl
- 1/2 TL Kardamom
- 2 TL Zucker
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Pck Trockenhefe
- Für die Füllung:
- 100ml Milch
- 2 TL Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 TL Speisestärke
- Vollmilch-Kuvertüre
- Streudeko
Nudelsalat auf dänische Art
Von genusskochen, genusskochen
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abseihen
- 190 g Hörnchennudeln
- 1/2 kleine Dose Erbsen
- 1/2 kleine Dose Karotten
- 1/2 Glas Spargel
- 125 g Wurst (z.B. Wiener)
- Für das Dressing:
- 1/2 Beutel Jogurt-Mayonnaise
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1/2 EL Kräuteressig
- frische/ TK Petersilie
- frisches/TK Dill
Dänischer Reispudding, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Pflanzenmilch mit Gewürzen und Süßstoff aufkochen, Reis einrühren, nochmals aufkochen
- 420ml Pflanzenmilch
- 75g Rundkornreis
- Vanille(aroma)
- Zimt
- Kardamom
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- flüssiger Süßstoff
Dänischer Apfelauflauf
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Wundervoll saftiger Apfelkuchen, ganz schnell gemacht und superlecker!
- Zutaten für eine Form von 24 cm:
- 75 g weiche Butter
- 100 g und 2 EL Zucker
- 5 Scheiben Toastbrot
- 200 g Frischkäse
- 3 Eier
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 kg Äpfel
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Æblekage
Von lamafi
Eier, Milch und Zucker verrühren, dann nach und nach das Mehl und den Backpulver hinzugeben
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 1 P. Backpulver
- 3 Äpfel in Scheiben geschnitten
- 100 g Butterflocken
- 2 Eßl. Zimt
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