Rezepte für baisers - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Baisers Rezepte
süße Schneebälle
Von Rebel Doll Cherry
Mit dem Handrührgerät 2 Eiweiß sehr steif schlagen
- 3 Eiweiß
- 140g Zucker
- 1 Pck. vanillezucker
- 3-4 El Zitronensaft
- 250g Puderzucker
- silberne Zuckerperlen
- Lebensmittelfarbe, je 5 Tropfen blau und rot
Hausgemachte Mini-Baisers: unglaublich zart und fein!
Baisers: knusprige Oberfläche, lockige Spitze, das knusprig-zarte Gefühl beim ersten Bissen ... das klingt doch einfach alles herrlich, oder? Mit diesem Rezept kannst du dir ganz einfach selber Mini Baisers machen.
Locker-knackige Baisers
Von spalki
Die Eier zu einem steifen Schnee schlagen
- - 3 Eier
- - etwas Zitronensäure
- - 150g Puderzucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!