Hilfreiche Küchentipps & Tricks, mit denen Kochen und Backen zum Kinderspiel wird

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Avocados vor dem braun werden bewahren

Einmal geschält, neigen Avocados schnell dazu, braun zu werden, was sie nicht nur relativ unappetitlich aussehen lässt, sondern auch schnell einen bitteren Geschmack verleihen kann. Um das zu verhindert, beträufelt die Avocados mit Zitronensaft, welcher dem Bräunungsprozess entgegen wird, indem es die Oxidation verhindert.