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20 Tipps, mit denen ihr im Handumdrehen zum Pasta Profi werdet

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HeimGourmet

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1. Lasst es blubbern und sprudeln...

Wartet, bis das Wasser sprudelnd kocht. Es sollte große Blasen werfen, die unaufhörlich an die Oberfläche steigen. Auf diese Weise erhaltet ihr eine präzisere Garzeit und verhindert, dass eure Nudeln zu weich werden. Das passiert oft, wenn Nudeln in lauwarmes Wasser gegeben werden.


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Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.