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Gnocchi mit Spargelcremesauce und Garnelen

©-Silvia Santucci

Zubereitung

Kocht die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser. Wenn sie gar gekocht sind, pellt sie und schneidet sie in Stücke. Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer noch heiß zerdrücken und abkühlen lassen.


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