Schluss mit langweilig! Top Tipps für funky Suppen

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Kerne

Hanf-, Chiasamen, Sesam, Sonnenblumen-, Pinien- und Kürbiskerne sorgen für das knackige Extra insbesondere in Gemüsecremesuppen wie beispielsweise einer Brokkolisuppe. Die Samen einfach kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten oder sie alternativ für rund 10 Minuten bei 150°C in den Ofen geben.

Die folgenden Kombinationen sind besonders gelungen: 

Gemüsecremesuppen mit Sonnenblumenkernen

Kürbissuppe mit Kürbiskernen

Asiatische Suppen mit Sesam