Käse
Der ein oder andere hat sich vielleicht schon einmal ein wenig Parmesan frisch über die Suppe gerieben, aber da hört es dann meist auch schon auf. Hier gilt es "probieren geht über studieren" - Blauschimmelkäse oder Bresso können beispielsweise einer sonst eher unspektakulären Suppe den entscheidenden Touch geben!
Aber auch mit Schmelz- und Frischkäse lassen sich ganz herrliche Cremesuppen zaubern!
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Rezept für Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch
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