Triple-Chocolate-Mousse-Torte

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Die 3 Schichten

Die dunkle Schokolade über Dampf schmelzen. 

In einer Schüssel die dafür vorgesehene Schlagsahne mit dem Zucker steif schlagen. Die Schokolade nach und nach einfließen lassen. Dann die aufgelöste Gelatine dazugeben und gut durchmischen. 

Nun die erste Schicht auf den Boden in der Springform auftragen und erneut kühl stellen. Die Schicht musst ein wenig fest werden, bevor die nächste Schicht aufgetragen werden kann. 

Für die zweite Schicht den Vorgang mit der Milchschokolade wiederholen und die Creme dann auf die erste Schicht auftragen und wieder kühl stellen. 

Den Vorgang noch einmal mit der weißen Schokolade wiederholen und die Creme auf die zweite Schicht auftragen. Die Form dann noch einmal kühl stellen.