Grünes Blattgemüse beinhaltet eine hohe Konzentration an Kalium. Spinat oder Mangold eignen sich beispielsweise hervorragend. Auch einige Kräuter sind reichhaltig: So ist in Petersilie beispielsweise 555 mg Kalium pro 100 g enthalten. Eine weitere grüne, kaliumreiche Frucht ist die Avocado!