Nach dem Konsum von Kaffee kann es zu messbaren, aber meist kurzfristigen Steigerungen sowohl von Blutdruck (systolisch und diastolisch) als auch von Herzfrequenz kommen. Bei Gewöhnung kann der Effekt auf den Blutdruck abnehmen, aber in manchen Studien blieb er bestehen, besonders bei wiederholter Einnahme innerhalb eines Tages. Für Menschen mit hohem Blutdruck oder Herz-Kreislauferkrankungen kann das relevant sein.