25 unwiderstehliche Kuchen und Desserts mit Äpfeln

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Apfel-Chips

Apfelchips sind einfach herzustellen und eignen sich super als gesunder Snack ohne Zuckerzusatz. Du brauchst nur Äpfel und etwas Zeit zum Trocknen im Ofen.

Zutaten

• 2–3 Äpfel (z.?B. Elstar, Gala oder Boskoop)
• 1 TL Zimt (optional)
• Zitronensaft (optional, um Verfärbungen zu verhindern)

Zubereitung

1. Backofen auf 90–100 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Äpfel waschen, entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Gemüsehobel).
3. Optional die Apfelscheiben kurz in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden. Anschließend gut abtropfen und trocken tupfen.
4. Die Apfelscheiben auf einem mit Backpapier belegten Blech in einer einzigen Lage auslegen.
5. Optional Zimt gleichmäßig über die Scheiben streuen.
6. Die Apfelscheiben 1,5 bis 2 Stunden im Ofen trocknen lassen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden und prüfen, damit sie nicht verbrennen.
7. Apfelchips vollständig auskühlen lassen – dann werden sie richtig knusprig.