20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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Schokoladen-Muffins

Fluffige Muffins, schnell zubereitet. Die feine Vanillenote harmoniert perfekt mit den zart schmelzenden Schokostückchen. Im Airfryer gebacken, sind sie besonders schnell fertig und ideal, wenn spontan Lust auf etwas Süßes aufkommt. Perfekt zum Kaffee, für Kindergeburtstage oder einfach zwischendurch.

Zutaten (für ca. 6 Muffins)

• 200?g Mehl
• 2?TL Backpulver
• 100?g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100?ml Milch
• 80?g weiche Butter (oder neutrales Öl)
• 2 Eier
• 80?g Zartbitter-Schokostückchen oder Schokodrops

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Milch, Butter und Eier in einer separaten Schüssel gut verquirlen.
3. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Schokostückchen unterheben.
5. Silikon-Muffinförmchen oder Papierförmchen in geeignete Metallförmchen setzen (damit sie im Airfryer stabil stehen).
6. Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, jeweils etwa zu 2/3 füllen.
7. Airfryer auf 160?°C vorheizen.
8. Muffins je nach Modell ca. 12–15?Minuten backen, bis sie goldbraun sind (Stäbchenprobe machen).
9. Aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.