20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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© rafa jodar/Shutterstock.com

Airfryer Pizza

Airfryer-Pizza ist perfekt, wenn der Pizzahunger plötzlich kommt. Der Teig wird in der Heißluftfritteuse besonders knusprig, während der Belag schön saftig bleibt. Durch die kompakte Größe eignet sich die Pizza ideal für individuelle Portionen – jeder kann belegen, was ihm schmeckt. Ob klassisch mit Tomate und Mozzarella oder kreativ mit Gemüse und veganem Käse – diese Mini-Pizzen machen einfach Spaß.

Zutaten (für 4 kleine Pizzen)

• 250?g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
• 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
• 150?ml lauwarmes Wasser
• 1?TL Zucker
• 2?EL Olivenöl
• 150?g passierte Tomaten
• 1?TL italienische Kräuter (getrocknet)
• 150?g geriebener Mozzarella (oder veganer Käse)
• Belag nach Wahl: z.?B. Champignons, Paprika, Zwiebeln, Salami, Oliven
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5?Minuten ruhen lassen.
2. Mehl mit einer Prise Salz mischen, Hefewasser und Olivenöl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Teig abgedeckt etwa 30?Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Teig in vier Portionen teilen und jeweils rund oder oval ausrollen (etwa so groß wie der Airfryer-Korb).
5. Passierte Tomaten mit Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Pizzaböden mit Tomatensoße bestreichen, mit Käse und Wunschbelag belegen.
7. Airfryer auf 180?°C vorheizen.
8. Pizzen nacheinander im Korb für ca. 7–9?Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist.
9. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder etwas Olivenöl verfeinern und sofort servieren.