25 Sommerrezepte in 5 Minuten zubereitet

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Thunfisch Bagel

Dieser Bagel bringt Urlaubslaune aufs Brot: würziger Thunfisch trifft auf frischen Salat, feine Zwiebeln und ein wenig Frische durch Zitrone oder Joghurt. Schnell zubereitet, sättigend und wunderbar aromatisch – ideal für ein unkompliziertes Sommeressen. Ob als Lunch-to-go oder leichter Abendimbiss: einfach lecker, ohne viel Aufwand.

Zutaten (für 4 Personen / 4 Bagels)

• 4 Bagels (nach Wahl: Sesam, Vollkorn, Natur)
• 1 Dose Thunfisch (ca. 150–200?g, gut abgetropft)
• 3–4 Blätter Kopfsalat oder Romana (gewaschen, zerteilt)
• 1 kleine rote Zwiebel
• 4 EL Naturjoghurt oder Frischkäse
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Würzen
  

Zubereitung

1. Bagels halbieren und nach Wunsch leicht toasten.
2. Thunfisch abtropfen lassen, mit Joghurt oder Frischkäse und Zitronensaft vermengen.
3. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Untere Bagelhälften mit dem Thunfischaufstrich bestreichen.
5. Salatblätter und Zwiebelringe darauf verteilen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und die obere Bagelhälfte auflegen.
7. Sofort servieren oder in Papier einschlagen und mitnehmen.