15 Gourmetrezepte in der Mikrowelle, die in 15 Minuten (oder schneller) fertig sind

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Risotto

Risotto ist ein Gericht, dessen Zubereitung zwar nicht kompliziert ist, aber viel Zeit in Anspruch nimmt und ständig umgerührt werden muss. Mit diesem mikrowellengeeigneten Rezept könnt ihr den italienischen Klassiker in weniger als 20 Minuten zubereiten.

Zutaten:

• 1 Tasse Reis für Risotto
  
• 3 Esslöffel Butter
  
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
  
• 1 gehackte Zwiebel
  
• 1 ½ Tassen Brühe
  
• 3/4 Tasse Weißwein
  
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Zubereitung:

1. Butter, Knoblauch und Zwiebel in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 3 Minuten bei hoher Leistung garen lassen.
   
2. Die Brühe in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und ca. 2 Minuten ohne zu kochen erhitzen. Gebt den Reis und die Brühe zur Zwiebel und zum Knoblauch und wickelt sie in Plastikfolie ein. 6 Minuten garen lassen.
   
3. Den Wein dazugeben, wieder abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen. Käse einrühren und servieren.