15 Gourmetrezepte in der Mikrowelle, die in 15 Minuten (oder schneller) fertig sind

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Spinat Canneloni

Diese Cannelloni sind in nur 15 Minuten zubereitet. Darüber hinaus sind sie perfekt, wenn ihr ein Abendessen nur für euch selbst zubereiten möchtet und keine Lust habt, die Küche zu schmutzig zu machen ;)

Zutaten für 4 Personen:

• 16 Cannelloni (wir berechnen 4 pro Person)
  
• 100 g Babyspinat, gehackt
  
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  
• 100 g Ricotta-Käse (ihr könnt ihn auch durch Hüttenkäse ersetzen)
  
• 4 Basilikumblätter, gehackt
  
• Salz und Pfeffer
  
• Knoblauchpulver
  
• 1 Dose Tomatensauce
  
• 1 Tasse Mozzarella, gerieben

Zubereitung:

1. Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen und die Cannelloni, wenn sie fertig sind, in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Stehenlassen
   
2. Die Spinatblätter in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Stecht einige Löcher in die Folie und stellt sie 1 Minute lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.
   
3. Ricotta mit Spinat, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack mischen und gut vermischen.
   
4. Gießt das Wasser der Cannelloni ab und achtet darauf, dass sie fast al dente sind, da sie in der Mikrowelle fertig garen werden. Gebt 2 Esslöffel der Mischung in jede Cannelloni und legt sie in die Form zurück.
   
5. Die Tomatensauce gleichmäßig darüber gießen. Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und anderthalb Minuten kochen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Wenn er nicht schmilzt, kocht das Ganze in 15-Sekunden-Intervallen weiter.

Sofort servieren.