15 Tricks, mit denen ihr in euren Lieblingsgerichten Kalorien sparen könnt

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© Gourmandize / Silvia Santucci

Pastagerichte - probiert's mal mit Gemüsenudeln

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Kalorien in Nudelgerichten zu reduzieren, besteht darin, mit dem Spiralschneider geschnittene Gemüsenudeln zu verwenden. Zucchini-Nudeln sind aufgrund der einfachen Zubereitung (in etwas Olivenöl anbraten oder schnell 2-3 Minuten kochen) und einer Konsistenz, die der von normalen Nudeln ähnelt, eine gute Wahl. Das gleiche könnt ihr auch mit Karotten, Gurken, Kohlrabi und Süßkartoffeln machen. Obwohl die Kalorienzahl je nach gewähltem Gemüse variiert, sind sie immer noch deutlich niedriger als bei normalen oder sogar Vollkornnudeln (obwohl letztere einen vorteilhaften Ballaststoffgehalt haben und die nächstbeste Option sind).