Jenseits von Burger & Bratwurst: Dieses Essen kann (und sollte) man Grillen
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Vorgeschmortes Fleisch
Nicht nur dünne Steaks und Würstchen können auf dem Grill zubereitet werden. Auch große Fleischstücke wie Lammhaxen oder Lammkeulen werden unglaublich lecker. Am besten mariniert man das Fleisch zuerst in Öl, Honig und Kräutern (oder einer Marinade eurer Wahl). Dann am Vorabend bei schwacher Hitze im Ofen vorschmoren. Am nächsten Tag den Grill anheizen und bei großer Hitze grillen, bis es nach Belieben gar ist.
Und wenn ihr kein Lamm-Fan seid, probiert Spareribs oder Hähnchenschenkel.
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