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Cremige Spinat-Basilikum Tagliatelle

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HeimGourmet

Heute kochen wir grün. Dieses wunderbare Pastagericht mit frischem Spinat und Basilikum ist ganz leicht zubereitet und supergesund. Wenn ihr Zeit habt und euch richtig verwöhnen wollt, zeigen wir euch auch noch, wie ihr die Tagliatelle frisch selbermacht.

©GettyImages

Zutaten

Für die Tagliatelle:

  • 400 g Mehl
  • 4 Eier + 2 Eigelbe
  • 1 TL Salz

Für die Sauce:

  • 150 g frischer Spinat
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Wenn ihr möchtet:

  • Schafs- oder Ziegenkäse zum Bestreuen

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