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Möhrenmuffins nur aus GESUNDEN Zutaten

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HeimGourmet

Muffins sind eine ausgezeichnete Idee für einen gesunden, sättigenden und leckeren Snack. Diese Karotten-Muffins kombinieren die natürliche Süße von Karotten mit einer einzigartigen Fluffigkeit. Eine clevere Idee, wenn eure Kinder kein Gemüse mögen ;)

©gettyImages- I_rinka

Zutaten

Für 6 Personen:

  • 200 g Möhren
  • 70 g Mandelmehl
  • 70 g Weizenmehl
  • 3 Bio-Eier
  • 100 g braunen Zucker
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Teelöffel Zimtpulver (optional)
  • 1 Esslöffel Mandelbutter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Sonnenblumenöl
  • gehobelte Mandeln zum Verzieren

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