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Rezepte für Zuckerpaste - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Zuckerpaste Rezepte

Von

Mit Fondant kann man figuren modelieren und Torten überziehen

  • 1000gr. Puderzucker ( 4 Packete + ein Zusatz Päckchen Puderzucker zum Kneten später ) 10gr. Glyzerin ( gibt es in der Aphoteke ) 5gr. Salz 60ml Wasser 9gr. Gemahlene Gelantine ( ein Päckchen ) Ein paar Topfen Aroma eurer Wahl oder ein TL. Zitronen Säure ( die ersten paar Stunden riecht der Fondant dank nach Essig, wegen der Zitronensäure ) 170 gr. Glukosesirup oder anderer Zuckersirup, Ich nehme den vom Kaufland Hamburger Heller Speisesirup von Hellmi ( die Farbe des Fondant's wird dann Alt weiss, den Unterschied zu Schneeweiß erkannt man aber nur wenn man ein Blatt Papier dagegen hällt )
3.8/5 (49 Bewertung)

Von

Süßen ohne raffiniertem Zucker, dies sind gesunde, natürliche Alternativen

103 mal geteilt

Von

Fondant ist eine Zuckereinschlagmasse für Torten und Muffins

  • 450 g Marshmellows
  • 2-3 Eßl. Wasser
  • 750g - 1000g Puderzucker
4.4/5 (6 Bewertung)

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Marshmellowfondant Fondant ( Zuckerpaste )