Rollfondant - 2 Rezepte

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Lecker-knackiges Baiser

Von kerzenfee01, karins zuckertüte

Fondant ist eine Zuckereinschlagmasse für Torten und Muffins

4.4/5 (6 Bewertung)

Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken

Mit Fondant kann man figuren modelieren und Torten überziehen

1000gr. Puderzucker ( 4 Packete + ein Zusatz Päckchen Puderzucker zum Kneten später ) 10gr. Glyzerin ( gibt es in der Aphoteke ) 5gr. Salz 60ml Wasser 9gr. Gemahlene Gelantine ( ein Päckchen ) Ein paar Topfen Aroma eurer Wahl oder ein TL. Zitronen Säure ( die ersten paar Stunden riecht der Fondant dank nach Essig, wegen der Zitronensäure ) 170 gr. Glukosesirup oder anderer Zuckersirup, Ich nehme den vom Kaufland Hamburger Heller Speisesirup von Hellmi ( die Farbe des Fondant's wird dann Alt weiss, den Unterschied zu Schneeweiß erkannt man aber nur wenn man ein Blatt Papier dagegen hällt )

3.8/5 (54 Bewertung)