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Rezepte mit Scampis - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Scampis Rezepte

Von

Die Scampis auftauen lassen

  • 250 Gramm tiefgekühlte Scampis
  • 5 EL Dill
  • frisch oder TK
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 1/3 Päckchen Salatfix Dillgeschmack
  • 1 TL Pfeffer
  • schwarz
3/5 (26 Bewertung)

Von

Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke reißen

  • 1 kleiner Lollo Rosso Salat
  • 1 rote Paprika
  • guten Gorgonzola
  • 1 Schale frische Himbeeren
  • 1 Schale frische Brombeeren
  • (oder andere
  • Tipp: Erdbeeren sind besonders lecker)
  • 4 Artischocken-Herzen (aus der Dose)
  • 1 Packung Scampi (Kühlregal)
  • gutes Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
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