Leckere Rezepte für Sauerbraten im Thermomix - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: So gelingt selbst gemachter SCHOKOLADEN-PUDDING
Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Am besten bewertete Sauerbraten im Thermomix Rezepte
Sauerbraten

Von What.Zid.Tooya
Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen, Gemüse kleinschneiden, alle Zutaten außer Fett, Rosinen, Brühe, Sirup ...
- ZUTATEN:
- 2 kg Rindfleisch aus der Keule (ursprünglich wurde Pferdefleisch verwendet, aufgrund der veränderten Essgewohnheiten ist dieses aber immer seltener zu finden)
- 1 Karotte
- 1∕4 Sellerieknolle
- 2 Zwiebeln
- 1 Scheibe Pumpernickel
- ca. 20–30 Rosinen
- 0,2 l Rinderbrühe, Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Würfelbrühe
- 0,15 l Kräuteressig oder Balsamico-Essig
- 0,15 l Rotweinessig
- 0,5 l trockener Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (z.B. Typ Bordeaux)
- 200 ml Zuckerrübensirup
- 30 g Butterschmalz
- 4 Wacholderbeeren
- 2 Pimentkörner
- 10 Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblatt
- 1 Zweiglein Thymian
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Sauerbraten

Von elythande, Die kleine Teststube
Fleisch waschen, trockentupfen und ggf
- 1 kg Rinderbraten
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Nelke
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Stück Knollensellerie
- 1 Karotten
- 1 Stange LAuch
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Pfefferkörner
- 1 TL Thymian
- 1 Liter Rotwein
- 1/2 Liter Rotweinessig
- Öl zum Anbraten
- Salz / Pfeffer
- 100 g Saucenlebkuchen
- 200 ml Sahne
Sauerbraten

Von Franzi1409
Die Zutaten außer Mehl und Margarine mischen und zu einem Sud kurz aufkochen, dann abkühlen lassen
- 500 ml Wein, rot, trocken
- 300 ml Essig
- 500 ml Wasser
- 5 Wacholderbeeren
- 4 Lorbeerblätter
- 3 Piment - Körner
- 1 TL Pfeffer - Körner
- 1/2 TL Senfkörner
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebel(n)
- 1,2 kg Rinderbraten
- 3 TL Mehl
- 2 TL Margarine
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