Rezepte für rollbraten - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Knoblauch pellen wie ein Pro
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Am besten bewertete Rollbraten Rezepte
Putenrollbraten
Von What.Zid.Tooya
Den Frischkäse mit 2/3 der Kräuter und dem Eigelb mischen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würz...
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1/2 Bund Oregano, gehackt
- 1/2 Bund Thymian, gehackt
- 1/2 Bund Salbei, gehackt
- 200 g Frischkäse
- 1 Eigelb
- Salz und Pfeffer
- 1 kg Putenbrust, vom Fleischer zur Roulade schneiden lassen
- 100 g Bacon
- 5 EL Öl
- 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
- 200 ml Hühnerbrühe
- 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 500 g Zucchini, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehe(n), gehackt
- 500 g Kartoffel(n), kleine, halbiert
Rollbraten mit Bratkartoffeln
Von Sandro
Lecker, Lecker..... das hat dir geschmeckt wa ;) Besonders die Bratkartoffeln, so wie du sie dir gewünscht hast ^
- Rollbraten:
- 500 g Schweinebraten (Rollbraten oder anderes zartes
- Schweinefleisch am Stück - evtl schon mariniertes)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Senf
- Olivenöl
- 2 Zwiebel(n), geviertelt
- 1 Flasche Bier (nach Wunsch)
- oder
- 400 ml Rotwein
- Bratkartoffeln:
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 2 kleine Zwiebeln
- evtl Speck
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