Honig Basilikum Chili-Soße
Von Pünktchen
Einfach, schnell, lecker und mal was anderes. Super zu Putenstreifen und Pasta. Ich liebe diese Kombination!
Zutaten
- • 250 ml Sahne
- • 1 frische Chilischote
- • 1-2 Knoblauchzehen
- • 1 Töpfchen frisches Basilikum gehackt oder 2 Päckchen TK-Basilikum
- • 3 EL Honig
- • etwas Salz
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Chilischote und die Knoblauchzehen fein hacken und kurz in etwas Öl anschwitzen.
Mit Sahne ablöschen. Honig und Basilikum hinzufügen und bei schwacher Hitze einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Fertig!
Passt super zu Pasta und Putenbrust. Dafür Pasta nach Packungsanweisung kochen. Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Kurz vor Ende der Bratzeit etwas Honig darüber geben. Damit die Streifen etwas karamellisieren. Alles zusammen anrichten.
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