Blätterteig - Katmer

Von abidaskitchen

Luftiger Blätterteig leicht gemacht

3 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3.7/5 (31 Bewertung)

1 Foto

Wellington-Filet

Schweinerücken im Blätterteig...

Zutaten

600g Mehl
250ml lauwarme Milch
120ml Öl
1 EL Zucker
1/2 Würfel Hefe
1 Ei
1 TL Salz

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Hefe mit dem Zucker und der Milch vermischen. Sobald sich die Hefe aufgelöst hat mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten
30 min gehen lassen.

Schritt 2

Den Teig in 12 Portionen Teilen
Je 1 Portion zu einem dünnen, runden Fladen ausrollen

Dann die Fladen schichten - Fladen -> mit Butter einpinseln -> Fladen -> mit Butter einpinseln usw...