Ofen-Feta mit Roter Beete

Von sdoetinchem

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Pikanter Kürbisstrudel mit...

Vegetarische gefüllte Auberginen

Zutaten

250 gr gegarte Rote Beete (vakuumiert)
1 Schalotte
½ Lauchzwiebel
1 Stiel Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
50 gr Feta Käse
Brot

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen vorheizen auf 200° C
Rote Beete in Spalten schneiden. Schalotten schälen und achteln. Lauchzwiebel waschen, trocken schütteln und in schmale Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, vom Stiel lösen und klein hacken. Knoblauch schälen, klein hacken und mit Öl vermischen.
Rote Beete, Schalotte und Lauchzwiebel in eine ofenfeste Form verteilen und Kräuter darüber streuen. Feta auf das Gemüse bröseln und mit Knoblauchöl beträufeln. Ca. 15 Minuten auf der 2. Schiene von oben backen.

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