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Kürbissuppe

Von

Wenn der Zahnarzt mal wieder zuschlägt.

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Zutaten

  • Etwa 200 g Kürbis (Hokaido
  • es gehen aber auch andere)
  • 1/2 Pk. Sahne
  • etwa 500 ml Wasser
  • 2 gehäufte EL Brühpulve (Oder 1 EL Brühe und 1 Prise Salz)
  • 50 g geriebenen Emmentaler
  • 1 Ei

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und weich kochen. Dann die Sahne, Gemüsebrühe und Emmentaler hinzufügen, kurz aufkochen, Ei darunter rühren und mit dem Zauberstab pürieren.

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