Fruchtige Apfelrauten mit Walnüssen
Von webbysf
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Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 100 g Walnusskerne
- 2 g Johannisbrotkernmehl
- 1 Tl Zimt
- 1 El Honig
- 2 Tl Apfelkraut
- 4 rechteckige Oblaten
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° C (Umluft 160° C, Gas Stufe 2) vorheizen.
Schritt 2
Äpfel waschen, schälen und klein würfeln. In eine Auflaufform geben und mit 2 EL Wasser im Backofen ca. 45 Min. backen.
Schritt 3
Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend grob hacken.
Schritt 4
Äpfel aus dem Backofen nehmen und mit den Nüssen, Johannisbrotkernmehl, Zimt, Honig und Apfelkraut vermischen.
Schritt 5
Masse fingerdick auf 2 Oblaten streichen und mit einer zweiten abdecken. 2 Tage kühlstellen und in vier Rauten schneiden.
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