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Fruchtige Apfelrauten mit Walnüssen

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Rezept bewerten 2.6/5 (21 Bewertung)

Zutaten

  • 1 kg Äpfel
  • 100 g Walnusskerne
  • 2 g Johannisbrotkernmehl
  • 1 Tl Zimt
  • 1 El Honig
  • 2 Tl Apfelkraut
  • 4 rechteckige Oblaten

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180° C (Umluft 160° C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Schritt 2

Äpfel waschen, schälen und klein würfeln. In eine Auflaufform geben und mit 2 EL Wasser im Backofen ca. 45 Min. backen.

Schritt 3

Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend grob hacken.

Schritt 4

Äpfel aus dem Backofen nehmen und mit den Nüssen, Johannisbrotkernmehl, Zimt, Honig und Apfelkraut vermischen.

Schritt 5

Masse fingerdick auf 2 Oblaten streichen und mit einer zweiten abdecken. 2 Tage kühlstellen und in vier Rauten schneiden.

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