Blumenkohlsalat

Von Chef Christophe

2 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3/5 (115 Bewertung)

1 Foto

Zutaten

1 Blumenkohlkopf
1 Bund frischen Koriander
5 cl Olivenöl
3 cl Nussöl
1 kleines Glas Kapern, in Essig eingelegt
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 6Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Blumenkohl waschen und dann in kleine Röschen schneiden. In Salzwasser zum Kochen bringen.

Schritt 2

Währenddessen den Koriander waschen und klein schneiden. Die Salatsauce aus Essig, Öl, den Kapern und ein wenig Kapernsaft zubereiten. Dann den Blumenkohl mit kaltem Wasser begießen, so dass er zwar gar aber noch leicht knackig ist.

Schritt 3

Den Blumenkohl mit der Salatsauce, Pfeffer und Salz würzen. Frisch verkosten.

Du magst vielleicht auch

Originalrezept für KÖNIGSBERGER... 4.5/5 (515 Bewertung)
Blumenkohl-Spinat-Curry 3.9/5 (27 Bewertung)
Blumenkohl-Bombe 3.6/5 (133 Bewertung)
unserLiebling Festlicher Kartoffelsalat 5/5 (156 Bewertung)
Thunfischsteak mit Reis, Limetten... 5/5 (1 Bewertung)
unserTipp Cous-Cous Salat 4.2/5 (107 Bewertung)
Indisches Blumenkohlcurry 4.6/5 (56 Bewertung)
Griechischer Bauernsalat 2.7/5 (96 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Blumenkohl-Pizzatörtchen mit Salami und Käse

Blumenkohl-Pizzatörtchen mit einer Extra-Portion Käääääse! Mmmmh!