Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Rezepte für Lammrücken - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mint Julep

In diesem Video zeigen wir euch das Original Mint Julep Rezept. Der Cocktail wird mit frischer Minze und Mineralwasser zubereitet.

Am besten bewertete Lammrücken Rezepte

Von

Schmortopf, abgewandelt auch als Nordischer Pfeffertopf

  • 500g Rindfleisch (Roastbeef)
  • 500g Schweinerücken
  • 500g Lammrücken
  • 1 Stange Lauch
  • 4 Karotten
  • 1 Schale Champignons
  • Fett zum Braten (z.B. Butterschmalz, Olivenöl...)
  • 250ml Weißwein
  • 400ml Kalbsfond
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • Piment
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 Lorbeerblätter
  • Knoblauchpulver
  • Selleriesalz
3.9/5 (94 Bewertung)

Von

Zartes Lammfilet mediterran zubereitet schmeckt auch Gästen

  • 1 Kg Lammrücken / Lammlachse
  • 200ml trockener Rotwein
  • 1 große rote Zwiebel
  • 200ml stückige Tomaten (1Pck)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Kräuter der Provence
  • Salz
  • Peffer
  • Knoblauchpulver granuliert
  • 200ml Sahne
  • Gran Padano oder Parmesan gehobelt nach Belieben
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Lammrücken Provencale Winzertopf