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Leckere Rezepte mit Hartweizengries - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

Am besten bewertete Hartweizengries Rezepte

Von

Zuerst den Bärlauch waschen, grob Hacken und zusammen mit dem Olivenöl so fein wie möglich pürieren

  • Zutaten für die Spätzle:
  • Ca. 16 – 20 frische Bärlauchblätter
  • 1 - 2 EL Olivenöl
  • ca. 300 g Weizenmehl Type 405
  • 3 - 4 EL Hartweizengrieß
  • 4 Eier
  • Prise Salz
  • Nach Bedarf kaltes Wasser
  • Zutaten für die Soße:
  • 1 Zwiebel
  • 1 - 2 EL Mehl
  • ca. 100g Sahne - Schmelzkäse
  • 1 guter Schuss Weißwein
  • 120 - 150 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chiliflocken
  • Außerdem:
  • 200 - 250g feine Speckwürfel
4.8/5 (4 Bewertung)

Von

Zubereitung des Teigs: Wasser, Hefe und Zucker solange mischen bis der Hefewürfel sich aufgelöst hat

  • Für den Teig:
  • 20 gr frische Hefe
  • 250 ml kaltes Wasser
  • 300 gr Mehl (Typ 405)
  • 125 gr Hartweizengrieß
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • Für die Tomatensoße:
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 frische Tomate
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 4 Stängel Thymian
  • 1 kleine Dose Tomatenmark
  • 1 El Olivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Für den Belag:
  • 1 Kugel Büffelmozzarella
  • 1 frische Tomate
  • frische Basilikumblätter
4.3/5 (108 Bewertung)

Von

So, ich hab euch ja gewarnt: das hier ist KEIN Rezept für ungeduldige Menschen

  • 100 ml Milch
  • 1 TL Hartweizengrieß
  • 40 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 60 g Kokosraspeln
  • 100 g Kuvertüre
  • Kokosraspeln zum Wälzen
4.1/5 (18 Bewertung)

Von

Vanille-Käsekuchen ohne Boden

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eier
  • dünn abgeriebene Schale 1 Bio Limette
  • 125 g Hartweizengrieß oder Weichweizengrieß
  • 1 P Vanillepuddingpulver
  • 1 kg Magerquark
  • etwas Mehl
3.3/5 (115 Bewertung)

Von

Schmeckt solo oder als Beilage

  • - 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • - 175 g Mehl
  • - 50 g Hartweizengrieß
  • - etwas Salz
0/5 (0 Bewertung)

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