Rezepte mit Endivien - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Endivien Rezepte
Überbackener Chicorée
Von oda823
Als erstes wird der Chicoree gewaschen, abgetrocknet und dann die Strünke keilförmig entfernt
- 4 ganze Chicoree
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 20 Gramm Butter
- 2 1/2 Esslöffel Mehl
- 130 Milliliter Milch
- 80 Gramm geriebener Gouda
- Salz&Pfeffer
- frische Petersilie
- Sonnenblumenöl
37 Köstliche Rezepte, die uns mit ungeliebtem Gemüse versöhnen
Viele Gemüsesorten und -gerichte kommen bei uns partout nicht auf den Tisch! Grünkohl, weil man uns in Kindertagen gezwungen hat, unseren Teller leer zu essen, Rosenkohl, weil dieser in der Kantine immer zerkocht und fad schmeckte oder Spinat, weil nur der mit dem Blubb der einzig wahre ist. Doch Schluss damit! Heute haben wir ein paar leckere Ideen für euch, die euch ganz sicher mit ungeliebten kulinarischen Kindheits-Erinnerungen versöhnen.
Geschmorter Endiviensalat
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Endiviensalat putzen, waschen und in Streifen schneiden
- 1 Kopf Endiviensalat (ca. 350-400 g)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Zwiebel
- 50 g Kürbiskerne
- 100 g Katenschinkenwürfel
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Balsamicoessig, weiß
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 Packung (200 g) Saint Albray cremig leicht
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 565 kcal 135
- Eiweiß:9 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Fett: 8 g
Winterschmaus: Überbackene Endivien mit Apfel und Schinken
Ein super Gratin, um den Winter zu verabschieden: Äpfel, Endivien, Schinken und Käse. Die gerösteten Kürbiskerne sind das i-Tüpfelchen auf diesem gebackenen Traum. So wird er gemacht:
Endivien- Tarte
Von Mas Muller
Die reifen Endivien längs in der Mitte teilen und in einer grossen Pfanne unter mehrmaligem Wenden in Butter weich...
- - 4 Endivien
- - 200g weicher Ziegenkäse
- - 40g Butter
- - 1 Blätterteig
- - 200g Saure Sahne oder Crème fraiche
- - 4 EL Zucker
- - Curry
- - Salz
- - Pfeffer
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