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Leckere Rezepte für einen Bananen-Nutella-Nachtisch - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

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  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 80g weiche gesalzene Butter
  • 70 g brauner Zucker
  • 150g Mehl
  • 20g Schokoladenchips
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt (optional)
  • ca. 10 TL Nutella
4.6/5 (520 Bewertung)

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Ofen auf 230°C vorheizen

  • 360g Mehl
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pk Backpulver
  • 1 TL (gestrichen) Natron
  • 2 reife Bananen
  • 3 EL (gehäuft) Nutella
3.8/5 (127 Bewertung)

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Backofen auf 180° vorheizen

  • 300 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Bicarbonat
  • 3-4 Bananen (sehr reifen)
  • 1 Ei
  • 115 gr Zucker
  • 75 gr brauner Zucker
  • 60 ml Öl
4.4/5 (5 Bewertung)

Von

Die Banane in einer kleinen Schüssel mit der Gabel zu Mus verarbeiten und in einen großen Messbecher geben

  • 70g Bananen
  • 100g Nutella
  • 1 Becher Sahne
  • 230ml Milch
4.1/5 (10 Bewertung)

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Die Banane muss mit einer Gabel klein gedrückt werden

  • 2 mittlere Bananen
  • 1 EL Nutella
  • 300 g Frischkäse
3.7/5 (43 Bewertung)

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