25 süße und herzhafte Rezepte für einen romantischen Valentinstag

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Trüffelpasta

Warum nicht eine luxuriöse Trüffelpasta zubereiten, die sich auch vegan zubereiten lässt und einfach köstlich schmeckt. Trüffel wird ebenfalls eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Zutaten (für 4 Personen) 

• 500 g Spaghetti
• 8 EL Trüffelöl
• 250 ml Sahne (pflanzlich oder aus Kuhmilch)
• Parmesankäse (für die vegetarische Variante, wer mag auch vegan)
• 15-20 g Trüffel
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Spaghetti nach Packunsganleitung kochen.
Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen und mit der Sahne ablöschen. Etwas geriebenen Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti mit der Trüffelsoße anrichten und zum Aschluss etwas von dem Trüffel über jede Portion hobeln.