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40 raffinierte Rezepte für ein festliches Weihnachtsmenü

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HeimGourmet

Rosenkohl-Gratin

Die kleinen Kohlköpfe sind ein wunderbar gesundes Wintergemüse. In Großkantinen werden leider oft alle Vitamine komplett aus den kleinen Kohlköpfen herausgekocht und zurück bleibt ein fader, leicht säuerlicher Geschmack. Ein Rezept, das uns wieder mit Rosenkohl versöhnt, ist dieses Rosenkohlgratin mit Ricotta.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!