Oma hatte recht! Das alte Hausrezept "Heiße Milch mit Honig" läßt Dich tatsächlich besser schlummern. Milch und Milchprodukte haben einen hohen Tryptophangehalt. Das ist eine Aminosäure, aus der unser Körper Serotonin bildet. Honig enthält zudem schnell verdauliche Kohlenhydrate, die stimulierend auf die Insulinausschüttung wirken, was noch mehr Tryptophan ins Gehirn schickt.