Wascht euer Obst und Gemüse gründlich, insbesondere wenn ihr beabsichtigt, es roh zu verzehren. Salate müssen besonders gründlich gereinigt werden. Wascht sie unter fließendem Wasser und lasst sie danach etwa 30 Minuten lang in gefiltertem Wasser mit Apfelessig einweichen und trocknet sie dann einfach ab.