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Supergesunder Grünkohlsalat mit fruchtiger Orangenvinaigrette

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HeimGourmet

© Getty Images

Zubereitung

Die harten Stengel von den Grünkohlblättern abtrennen. Die Blätter gründlich waschen und trockenschleudern. Dann in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser für 1 bis 2 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben. 


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