Bring Abwechslung in deine Pasta mit diesem Pistazienpesto
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zutaten
- 2 EL Pinienkerne
- 2 Stiele Basilikum
- 6 Stiele Petersilie
- 200 g Pistazien (geröstet und gesalzen, mit Schale)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 150 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zucker
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.