Die gesündeste Pizza der Welt: Blumenkohl-Pizza mit Zucchini
Die Heimgourmet-Redaktion ,
04/09/2018
© Getty Images / sveta_zarzamora
Zutaten
Für den vollen Geschmack empfehlen wir beim Rezept frisches Saisongemüse zu verwenden. Wähle aus der großen Kombi-Vielfalt und lass dich inspirieren: Auberginen und Tomaten, Pilze und Gorgonzola, Paprika und gegrillte Zucchini und so weiter ...
Zutaten für 2 Pizzen:
Für den Teig:
550 g Blumenkohl (nur die Spitzen)
50 g geriebener Parmesan
2 Eier
Etwas Oregano (frisch oder trocken)
2 Esslöffel Öl
Für den Belag:
1 Zucchini
6 Zucchiniblüten
250 g Mozzarella
6 Esslöffel Genoveser Pesto
2 Tomaten
Eine Handvoll Rucola
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