Switchel: DAS Trend-Getränk mit Ingwer und Apfelessig
©Getty: AniHobel
Zubereitung
Den Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, den Ingwer dazugeben und für ungefähr zwei Minuten lang kochen lassen. Vom Herd nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Währenddessen kannst Du den Apfelessig, den frisch gepressten Zitronensaft und nach Belieben Honig oder Ahornsirup in einer Karaffe vermischen. Das Ingwerwasser hinzufügen und alles gut umrühren. Durch ein Sieb gießen und fertig ist das Erfrischungsgetränk!
Switchel kann ungekühlt, oder mit Eiswürfeln genossen werden. Im Sommer schmeckt es besonders gut mit frischen Zitronenscheiben oder Beeren und eignet sich perfekt als Durstlöscher. Im Winter kann es aber genau so gut warm getrunken werden.
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