Genussreise nach Mexiko mit gefüllten Hähnchen-Tortillas
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zutaten
- 4 Tortillas
- 200 g Hühnerbrust
- 2 Avocados
- 1 rote Zwiebel
- geriebener Emmentaler oder ähnlicher Käse
- Salz und Pfeffer
- 1 Dose rote Bohnen
- 1 Dose passierte Tomaten
Für die mexikanische Salsa verde:
- 50 g Petersilie
- 10 g frischer Pfeffer
- 50 g frische Zwiebel
- 10 g frischer Oregano
- Knoblauch
- 2 Gewürznelken
- etwas Öl
- 10 ml Apfelessig
- 3 g Kreuzkümmel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
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