Genussreise nach Mexiko mit gefüllten Hähnchen-Tortillas

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© Getty Images / OksanaKiian

Zutaten

• 4 Tortillas
  
• 200 g Hühnerbrust
  
• 2 Avocados
  
• 1 rote Zwiebel
  
• geriebener Emmentaler oder ähnlicher Käse
  
• Salz und Pfeffer 
  
•  1 Dose rote Bohnen
  
• 1 Dose passierte Tomaten

Für die mexikanische Salsa verde:

• 50 g Petersilie 
  
• 10 g frischer Pfeffer 
  
• 50 g frische Zwiebel 
  
• 10 g frischer Oregano 
  
• Knoblauch
• 2 Gewürznelken
  
• etwas Öl
  
• 10 ml Apfelessig 
  
• 3 g Kreuzkümmel 
  
• Salz
  
• Schwarzer Pfeffer