Frittierte ZUCCHINIBLÜTEN mit Ricotta gefüllt - uns läuft das Wasser im Mund zusammen!
Die Heimgourmet-Redaktion,
©Thinkstock - Luczak
Zutaten
- 10 Zucchiniblüten
- Pflanzenöl zum Frittieren, z.B. Sonnenblumenöl
Für den Teig
- 150 g Mehl
- 200 ml kaltes Bier
- Salz & Pfeffer
Für die Füllung
- 400 g Ricotta
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan
- Salz & Pfeffer
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