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Frittierte ZUCCHINIBLÜTEN mit Ricotta gefüllt - uns läuft das Wasser im Mund zusammen!

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HeimGourmet

Zucchiniblüten sind ein köstliches Wohlfühlessen. Diese Version mit Ricottafüllung wird dich in den siebtes Geschmackshimmel katapultieren. Es geht ganz leicht...

©Thinkstock - Luczak

Zutaten

  • 10 Zucchiniblüten
  • Pflanzenöl zum Frittieren, z.B. Sonnenblumenöl

Für den Teig

  • 150 g Mehl
  • 200 ml kaltes Bier
  • Salz & Pfeffer

Für die Füllung

  • 400 g Ricotta
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan
  • Salz & Pfeffer

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