Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere Keks-Cracker mit Mohn - Perfekt als Aperitif oder zum Snacken zwischendurch

,
HeimGourmet

© Thinkstock- SIIMS

Zubereitung

Gebt das Mehl und den Parmesam mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel (mit Ausnahme des Eigelbs und der Mohnsamen). Mischt zunächst alles mit einer Gabel, im Anschluss mit euren Händen. Gebt dann die Mohnsamen und das Eigelb hinzu. Wenn der Teig euch zu trocken erscheint, könnt ihr noch einige EL Wasser hinzufügen. Formt den Teig dann zunächst zu einer großen Kugel, die ihr anschließend mit einem Nudelholz ausrollt (3-5 mm dick). Dann schneidet oder stecht ihr eure Cracker aus. 


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.