Der Sommer lässt grüßen: Fruchtige Creme-Roulade
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zubereitung:Teig
Den Ofen auf 180° vorheizen und den Teig zubereiten. Dazu den Zucker mit den Eigelben mischen. In einer anderen Schüssel die Eiweiße zu Schnee schlagen. Das Mehl zu der Zucker/Eigelb-Mischung geben und verrühren. Wenn die Masse zu fest ist, 1-2 EL Milch oder Sprudelwasser dazugeben. Den Eischnee unterheben und verrühren. Auf ein Backblech geben und 10 Minuten im Ofen backen. Noch warm mithilfe von Geschirrtüchern einrollen.
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