Was stimmt wirklich über Tiefkühlgemüse?Mythen und Fakten
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Leider kann man mit freiem Auge kaum feststellen, ob das Gemüse nun an Nährstoffen verloren hat. Trotzdem verändern sich einige organoleptische Merkmale, das heißt der Geschmack, Geruch und manchmal auch das Aussehen ändern sich. Tiefgekühltes Gemüse schmeckt zum Beispiel weniger intensiv als frisches Gemüse vom Markt oder aus dem Garten.
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.